朝 食 Breakfast
旬と四国の食材を
窯出しのやさしい朝ごはん
地元四国の旬の野菜や魚介を、最低限の調味料のみで焼く石窯料理。
純粋無垢で、素朴な味を存分に味わえます。
- 営業時間：
- 07:00 - 09:00（最終スタート 8:30）
- 場 所：
- ・離れ 1階 緑風庵・ガーデンテラス
・花ゆづきSky RYO-TEI「飛梅」
地元の旬食材 feature
瀬戸内の魚介類
穏やかな瀬戸内は、豊富な漁場でもあり、その季節の旬が鮮度を落とすことなく手に入ります。またその魚介を使った加工品も多く、楽しまさせてくれます。
旬を味わう野菜や食材
山々に憚れた四国では、季節や場所により、多種多様な野菜が収穫できます。小豆島のオリーブやレモン、地元では30cm以上にもなる松山なすなどが有名です。
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